Cómo hacer ensalada de pasta con atún

La ensalada de pasta con atún es de esas comidas completas que tienen todo lo que necesitas para un almuerzo o incluso para la cena. Tienes vegetales, tienes proteínas sin grasa y tienes carbohidratos.

Esta receta se hace con mucha facilidad y no necesitas tener experiencia en la cocina para hacerla. Bueno, estoy suponiendo que saber hervir pasta al menos

Además, este es un plato ideal para ser creativo. Puedes usar mi receta como punto de partida, pero te invito a que le agregues otros ingredientes, alteres las porciones y hagas de éste un plato único, con tu propia firma, jejeje.

Y si no eres amigo del atún en lata, puedes hacer una ensalada de pasta con pollo.

Bueno, vamos a cocinar.

Receta de ensalada de pasta con atún

Paso a paso, ensalada de pasta con atún, ingredientes y preparación.

• 100 gramos de pasta corta (macarrones o tornillos van bien)
• 2 latas de atún
• ½ cebolla
• 6 o 7 tomares cherry
• Algunas hojas de lechuga fresca
• ½ lata de maíz
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico
• 1 huevo duro (opcional)

1. Cocina la pasta en una olla con agua, de manera tradicional. Una vez esté lista, cuélala y ponla a enfriar.
2. Pica la cebolla en cubos pequeños.
3. Corta los tomates cherry por la mitad
4. Lava bien la lechuga y pícala con las manos en tiras o en la forma que quieras.
5. Si decides ponerle el huevo duro pues cocínalo y resérvalo.
6. Coje un bowl y agrega las latas de atún sin el líquido. Lo mismo con el maíz. Agrega todos los demás ingredientes.
7. Ponle sal y pimienta al gusto, un buen chorro de aceite de oliva, el vinagre balsámico y mezcla bien.

Listo, ya tienes una ensalada de pasta con atún fácil para la cena, o el almuerzo, lo que prefieras.

Recuerda dejar un rato la ensalada en la nevera para que se enfríe un poco antes de comerla.

A esta ensalada de atún con pasta puedes agregarle más ingredientes a tu gusto. Te doy algunas ideas:

• Puedes ponerle zanahoria rallada
• Aceitunas sin hueso
• Patatas hervidas
• Alfalfa
• Pasas
• Otras hojas verdes como rúcula, canónigos o espinacas.

Ensalada de pasta con atún y mayonesa

Haz la receta tal como la expliqué en este post y ponle, un huevo duro, una patata cocinada al vapor picada en cubos y una cucharada de mayonesa ligera.

En este caso no uses aceite de oliva.

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• Arroz con verduras

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